21件のきのこ 無農薬のQ&A 1/2
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2008-04-11 06:39:32ダイエットと快便の問題
最近ちょっと体重が増えてきたのでダイエットをしたいのですが・・・私は、食べなくてもあまり苦にならないので始めようと思えばすぐにでもダイエットを実行できるのですが、毎朝の「快便」がなくなると気持ちが悪いので困っています。ちょっと食べる量が...
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2008-01-27 16:02:42完全な無農薬の食材を教えて下さい。
最近は、中国のうなぎやダンボール肉まんなど
食べ物の安全についていろいろ問題になっていますが、
日本の食材もほとんど農薬や除草剤、殺虫剤なども使用して野菜など作ってますよね。
肉などホルモン剤とか使ってるだろうし。。。
そこで...
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2007-10-24 13:07:25虫が大ッッッ嫌い、でも料理はしたい。どうしたらいいですか？
お世話になります。
私は料理をすることは好きなのですが、食材につく足のない虫が本当に心の底から苦手で、今まで虫がいそうな食材を極端に避けて料理をしたり、冷凍食品や加工食品、コンビニ弁当で何とか凌いできました。
一人暮らしだったのでそれで...
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2007-10-17 23:32:44きのこ類の取り扱い方
ＮＨＫの今日の料理の番組をみても分からなかったので
質問したいと思います。
きのこをスパゲッティに使う時に
フライパンでいためる前に水洗いをしなくても
衛生上問題はないのでしょうか？
さらに、すき焼の時も水洗いをしないので...
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2007-05-26 11:49:48きのこ類の処理について
こんにちは。
えのき、なめこ、しめじ、しいたけ・・・きのこ類大好きです。
スーパーで買ってきてこれらは「洗ったほうが」良いですか。。
いつも洗っていますが、栽培の過程で農薬などは使っていないと思うし洗う必要は無いんじゃないか、、と思い...
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2007-03-24 14:15:36老猫の腎臓が悪くなってきたようです。経験からのアドバイスをおねがいします。
こんにちは。１５歳の猫ですが、腎臓が悪くなってきたと言われました。病院からの処方食に切り替えましたが、一度悪くなったところは元には戻らないので、いかに進行させずに大事に使うかということしかないそうです。これ以上悪化させないで長持ちさせてあげ...
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2007-01-12 07:55:20今よりも田舎な場所に住むことになるとしたら、思い浮かぶ不安はなんでしょうか？
いつもお世話になってます。
今よりも田舎な場所に住むことになるとしたら、思い浮かぶ不安はなんでしょうか？
・空気も良く自然も少しある場所です。
・もしかしたら、そこに老後まで定住するかもしれません。
・極端に不便な田舎を想像...
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2006-06-28 15:06:29トマトについて
料理初心者でトマトの皮をむく必要があるのかどうかもよく分からないのですが、むく必要は用途によって変わるのでしょうか？
むき方も教えて下さい。
また、トマトベースの野菜スープなどの作り方も教えて下さい。
宜しくお願いします。...
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2006-05-16 17:03:44生椎茸に虫が・・・
生椎茸をたくさんいただいてきたので、冷凍保存をしようとし、キッチンペーパーで拭いている時に気が付いたのですが、よく見るとグレーで小さな細い虫（１ミリくらい）がいました。ひとつの椎茸に対して３，４匹？ひだひだの中にも隠れていたりするので、よく...
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2006-02-12 10:08:59農業の工場生産
カゴメの和歌山のトマト生産工場はもう稼動しているそうですが，野菜や米などを工場で効率よく生産するのはどんな問題がありますか？？コスト，味，消費者の目などが考えれますが詳しく教えてください！お願いします！...
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2005-12-31 13:23:18大根の葉っぱの部分の調理法は？
大根の葉っぱの部分の調理法を教えて下さい。
と言うのも先日、葉っぱの部分を３分ぐらい茹でて食べた所、青くさくてしかも茎（？）の部分は硬くて噛み切れませんでした。
茹で時間が足りなかったのでしょうか？
そもそもあの部分は食べる所...
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2005-10-04 07:45:02大根おろしが、ものすごく辛い場合が90％位であります。
大根おろしが好きでよく食べるのですが、
ものすごく辛く、とても食べれるものじゃない場合が9割、甘くおいしい場合が1割くらいの確立です。
葉っぱに近い部分は甘いと聞いていたので、確かに甘いのですが、一本丸々甘い大根ってあるのでしょうか？も...
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2005-09-18 21:05:07生理的に嫌いな生き物は？
私の妻は、「蛇」という言葉を聞いただけで、「キャッ！」と叫ぶくらい、蛇嫌いです。
私には、そこまで嫌いな生き物はありませんが、皆さんはどうですか？...
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2005-08-24 12:51:38洗う野菜/洗わない野菜
いつもお世話になってます。
先日、某バラエティー番組で「玉ねぎは洗わない」って発言をしている出演者がいたのですが・・・。
玉ねぎって洗います？
（もちろん、皮をむいた後。）
私は洗うのですが。
キャベツやピーマンな...
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2004-08-03 00:03:26トマトを使った料理。
新鮮な無農薬トマトが大量に家にあります。（たぶん１０個以上）。
普通にトマトを切って食べる以外にどういう使いみちがありますか？
わがやは二人家族で小食なので二人分を作って同じ物を食べないと
それぞれが別の料理を作って食べるのは絶対あま...
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2004-03-12 00:54:05子供の野菜嫌いは本当か。
暇な時にでもご回答いただけるとうれしいです。お子様って、大抵嫌いな野菜がありますよね。ハンバーグやエビフライのほうが美味しいのはもちろんですが、本当に最初から野菜嫌いなんでしょうか？私は、少なかれ外からの情報によって、子...
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2004-03-11 04:05:07体に良い？？？？
例えば、「野菜は体に良い」とか、野菜じゃなくても「これは凄く体に良い」などと言われ、具体的な効能等挙げて「良い」と言われる食べ物が沢山あります。
同様に、「良い薬」とか「体に良い運動」とか「アルファ波が出る音楽」とか、色んな分野で「体に...
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2003-11-28 10:27:37ピーマンの種とか・・
エコロジーとか節約とか兼ねて、ピーマンは種も丸ごと調理するようにしたら
特に違和感もなく食べられ、世間の常識（？）に惑わされていた気がしました。
シシトウやオクラはいちいち種を取ったりしないのに、なぜピーマンは
取っていたのだろう？と...
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2003-07-19 02:52:24野菜編：どの程度洗いますか？皆さんの価値観教えて！
食器洗いも嫌いだけど 野菜洗いも大いに嫌いなんです
よくリクエストが多い鍋料理
友人たちは「洗って切るだけでいいから楽でいいじゃん♪」って言いますけど
私はその野菜を洗うのがホント嫌で嫌で（ーー；
それなら手の込んだ料理をする...
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2003-01-07 18:35:54中国産のキノコ、洗わなくても大丈夫ですか？
キノコ類の栽培に農薬は使っていないので洗わなくても大丈夫と聞きますが、中国や他の外国産のものは大丈夫なのでしょうか。輸入する時に薬品など使っているのでしょうか。...
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